为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，提升膳食质量，让家长深入了解幼儿在园饮食情况 ，近日，广饶县大码头镇西刘桥幼儿园开展膳食监督管理委员会委员进食堂监督活动，邀请家委会成员走进幼儿园，零距离参与食堂管理监督工作。在食堂内，委员们实地查看了操作间、粗加工间、配餐间、食材仓库等区域，仔细检查了各类食材的储存条件、生产日期、保质期，了解食堂环境卫生、设施设备清洁维护情况。对食堂工作人员规范穿戴工作服、严格执行食品加工操作流程的工作状态，委员们纷纷表示认可。在食品留样专柜前，委员们认真查看了留样食品的品种、数量、留样时间等信息，进一步加深了对食品安全细节把控的认识。此次活动不仅增进了家长对幼儿园膳食管理工作的了解与信任，也为幼儿园进一步优化膳食管理提供了新思路。