为切实保障幼儿饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，广饶县大码头镇食品监管所工作人员走进西刘桥幼儿园，开展食品安全专项检查指导活动。检查过程中，监管人员严格对照食品安全标准，对幼儿园食堂的食品采购台账、食材储存条件、加工操作流程、餐具清洗消毒记录、从业人员健康管理等方面进行了细致排查。重点查看了肉类、蔬菜等食材的进货渠道、索证索票情况，确保来源可追溯；对冰箱、消毒柜等设备的使用维护、食品留样规范等环节进行现场督导，对发现的细节问题提出整改建议，并要求立行立改。检查结束后，监管人员与幼儿园负责人进行座谈，强调食品安全是校园工作的重中之重，务必严格落实食品安全主体责任，加强食堂日常管理和从业人员培训。幼儿园园长表示，将以此次检查为契机，进一步细化管理措施，持续提升食品安全管理水平，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。此次检查指导活动，有效强化了幼儿园食品安全责任意识，为规范食堂管理、保障幼儿饮食健康提供了有力保障。下一步，大码头镇将持续加大校园食品安全监管力度，为师生营造安全放心的饮食环境。